كيف تستخدم بوتجاز أرجوستا 60×90

البوتجاز 60×90 هو أكبر جهاز في المطبخ وأكترهم شغل. بوتجازات أرجوستا بسيطة من جوه: شعلات SABAF، فرن غاز بشعلة سفلية وعلوية، مروحة تيربو، سيخ شواية، وصمام أمان على كل لهب. اتعوّد على عادة صمام الأمان من أول يوم، والباقي كله طبخ.

الموديلات اللي بيغطيها الدليل

• بوتجاز أرضي 60×90 — أسود (AR-FSS6090، أسود مط بالكامل، درج تدفئة ثابت، غطا إزاز)
• بوتجاز أرضي 60×90 — فضي (سطح استانلس 304، مؤقت رقمي، لمبتين فرن)

١. التركيب وتوصيل الغاز

1. خلّي فني غاز متخصص يوصّله. شغل الغاز مش شغل «اعمله بنفسك»، والتوصيل الغلط ممكن يلغي الضمان. قول للفني إنت بتستخدم أنبوبة بوتاجاز ولا خط غاز طبيعي — البزابيز مختلفة، والبوتجاز لازم يتظبط على مصدرك.
2. الخرطوم والمنظّم. استخدم خرطوم غاز معتمد مش أطول من 1.5 متر، مربوط بكلبس من الطرفين، وتاريخ صلاحيته المطبوع لسه سارٍ. غيّر الخرطوم كل سنتين قبل ما يتشقق.
3. المكان. سيب مسافة بين البوتجاز وأي حيطة أو دولاب من ناحية الشعلات، وبعّد الستاير خالص. لو عندك شفاط، ركّبه على ارتفاع 65–75 سم فوق الشعلات.
4. اظبط الاستواء بالرجلين القابلة للتعديل عشان الحلل تقعد مظبوطة والكيك يطلع متساوي.
5. اختبار التسريب. والغاز مفتوح، الفني يمسح مية وصابون على كل وصلة — الفقاقيع معناها تسريب. عمرك ما تختبر بلهب.
6. وصّل الكهرباء في فيشة مؤرّضة: الولّاعة ولمبة الفرن والمروحة والمؤقت وموتور السيخ محتاجين كهرباء.

٢. أول استخدام: الحرق الفاضي

شيل كل التغليف والاستيكرات والفيلم الحامي من أجزاء الاستانلس. اغسل حوامل الحلل وأغطية الشعلات ورفوف الفرن والصواني بمية دافية وصابون ونشّفهم. بعدين شغّل الفرن فاضي على أعلى حرارة 30–45 دقيقة والشباك مفتوح والشفاط شغال. الريحة دي زيت المصنع بيتحرق من على المينا — طبيعية، وبتروح بعد أول مرة.

٣. إشعال شعلات السطح (عادة صمام الأمان)

كل شعلة فيها صمام أمان: حساس صغير جنب اللهب بيقطع الغاز لو الشعلة طفيت. محتاج يسخن قبل ما يفضل فاتح الغاز، وعشان كده أول مرة بتحس إنها غريبة:

1. اتأكد إن غطا الشعلة قاعد مظبوط ومتوسّط على قاعدته.
2. دوس المفتاح لجوه ولفّه عكس عقارب الساعة لعلامة اللهب الكبير. الشرارة بتقدح لوحدها (إشعال بالضغط).
3. لما تولّع، فضّل المفتاح مدووس 5–10 ثواني وبعدين سيبه.
4. لو الشعلة طفيت لما سيبته، فأنت سيبته بدري — كرّر واستنى أطول شوية.
5. لفّ ناحية علامة اللهب الصغير للتسبيك على نار هادية.

لهب أزرق ثابت = شعلة سليمة. لهب أصفر أو طري أو بيسوّد = غطا شعلة مبلول أو مش في مكانه، أو بزبوز غلط. صلّحه قبل ما تطبخ عليه.

أنهي شعلة لإيه

اختار الشعلة على قد الحلة: طاسة صغيرة على الشعلة الكبيرة بتضيّع غاز وبتحرق الإيد؛ وحلة ضخمة على الشعلة الصغيرة عمرها ما هتغلي. خلّي اللهب تحت الحلة مش طالع على جنابها.

٤. استخدام الفرن

إشعال الفرن

1. افتح باب الفرن للآخر.
2. دوس مفتاح الفرن ولفّه على أعلى درجة. الشرارة بتولّع الشعلة السفلية — هتشوف اللهب من الفتحات في أرضية الفرن.
3. فضّل المفتاح مدووس 10–15 ثانية (صمام أمان الفرن بياخد وقت أطول من السطح)، وبعدين سيبه واتأكد إن اللهب لسه والع.
4. اقفل الباب واضبط الحرارة اللي محتاجها. الثرموستات بيثبّتها.

الشعلات والمروحة

• الشعلة السفلية — الخبيز والتحمير. سخّن الفرن 10–15 دقيقة قبل ما تدخّل الأكل.
• الشعلة العلوية (الشواية) — تحمير الوش، الكفتة، التوست، الفراخ المشوية. استخدم الرف الأعلى.
• المروحة التيربو — شغّلها مع أي شعلة عشان تحرّك الهوا السخن؛ بتساوي الحرارة وبتقصّر وقت الطبخ، فاضبط الفرن أقل 10–20 درجة من الوصفة المكتوبة لفرن عادي.

السيخ (فرختين)

1. دخّل الفرخة في السيخ، ثبّتها بالشوك، واربط الرجلين والجناحات لاصقين في الجسم.
2. شيل الرفوف، حط صينية التنقيط في أوطى مكان، وركّب السيخ في حامله وفي فتحة الموتور.
3. ولّع الشعلة العلوية، شغّل موتور السيخ، واقفل الباب.
4. احسب حوالي 20–25 دقيقة لكل 500 جرام؛ اتأكد إن العصارة بتنزل صافية.

المؤقت الرقمي

المؤقت بيعد تنازلي وبيرن؛ لكنه مش بيقفل الغاز، فارجع دايمًا ولفّ المفتاح على وضع الإغلاق بنفسك. اضبط الساعة بعد أي انقطاع كهرباء وإلا الشاشة هتفضل ترمش.

درج التدفئة والغطا الإزاز

الدرج اللي تحت الفرن درج تدفئة: حرارة الفرن بتخلي الأطباق دافية. خلّيه مقفول والفرن شغال وعمرك ما تخزن فيه بلاستيك أو فوط. الغطا الإزاز بيحمي السطح وهو مش مستخدم — افتحه للآخر قبل ما تولّع أي شعلة، ومتقفلوش غير لما كل الشعلات تبرد.

٥. قواعد أمان مبتتغيرش

• عمرك ما تسيب شعلة والعة من غير حد، وعمرك ما تستخدم البوتجاز لتدفئة الأوضة.
• خلّي المطبخ متهوّي — شفاط أو شباك مفتوح — كل مرة الفرن يشتغل.
• اقفل محبس الأنبوبة أو الخط لما تسيب البيت أكتر من يوم.
• لو شميت ريحة غاز: متلمسش أي مفتاح كهرباء، ومتولّعش أي حاجة. افتح الشبابيك، اقفل محبس الغاز، اطلع من الأوضة، واتصل بشركة الغاز.
• بعّد الأطفال عن المفاتيح وعن الباب السخن؛ إزاز الفرن بيسخن.

٦. التنظيف والعناية

• بعد كل استخدام (لما يبرد): امسح السطح بفوطة مبلولة ونقطة صابون أطباق. الأسود المط والاستانلس مش بيحبوا السلك ولا الكلور.
• حوامل الحلل وأغطية الشعلات، أسبوعيًا: شيلهم، انقعهم في مية دافية وصابون، افركهم بفرشة ناعمة، ونشّفهم تمامًا قبل ما ترجّعهم. الغطا المبلول بيدي لهب أصفر ضعيف.
• فتحات الشعلة: سلّك الفتحات المسدودة بفرشة ناعمة أو خلّة خشب — عمرك ما تستخدم دبوس معدن، بيوسّع الفتحة.
• الفرن من جوه: امسحه وهو لسه دافي (مش سخن) بمية دافية وصابون؛ للبقع المحروقة حط عجينة بيكربونات وسيبها ليلة. بعّد المنظفات عن حساسات الأمان وأقطاب الإشعال.
• الرفوف والصواني: انقع وافرك؛ بتدخل غسالة الأطباق.
• إزاز الباب: منظف زجاج من بره؛ مية دافية وصابون من جوه لما يبرد.
• فحص الخرطوم، سنويًا: دوّر على تشققات وتاريخ صلاحية ساري؛ امسح مية وصابون على الوصلات.

٧. حل المشاكل

لأي حاجة تخص الغاز أو الثرموستات أو الإشعال، اتصل بالخط الساخن 17724 — بوتجازك مغطى بضمان 5 سنين وقطع غيار أصلية، والفنيين المعتمدين معاهم البزابيز الصح. شوف دليل الضمان.

أسئلة شائعة

ليه الشعلة بتطفي لما أسيب المفتاح؟

صمام الأمان (FFD) محتاج كام ثانية من اللهب عشان حساسه يسخن قبل ما يفضل فاتح الغاز. فضّل المفتاح مدووس 5–10 ثواني بعد ما الشعلة تولّع، وبعدين سيبه. لو لسه بتطفي، دوس واستنى أطول شوية.

لازم أشغّل البوتجاز الجديد فاضي قبل الطبخ؟

أيوه. شغّل الفرن فاضي على أعلى درجة 30–45 دقيقة والشباك مفتوح والشفاط شغال. ده بيحرق زيوت الحماية بتاعة المصنع وبيشيل ريحة «الجهاز الجديد» قبل أول أكلة.

ينفع أقفل الغطا الإزاز والشعلات سخنة؟

لأ. سيب السطح يبرد تمامًا الأول. قفل غطا إزاز مقوّى على شعلات سخنة ممكن يشرخه، وبعض البوتجازات كمان بتقطع الغاز لما الغطا يتقفل.

بوتجاز أرجوستا بيشتغل بأنبوبة ولا غاز طبيعي؟

البوتجاز بيتظبط على نوع غاز واحد في المصنع وبيتحوّل بطقم بزابيز. قول للفني إنت عندك إيه (أنبوبة بوتاجاز ولا خط غاز طبيعي) عشان يركّب البزابيز الصح قبل أول استخدام.